龍蒿替代品：

龍蒿 (龍蒿），也稱為雌龍，是多年生草本植物，在向日葵家族. 它在野外廣泛分佈歐亞大陸和北美，並被栽培用於烹飪和藥用目的。

一個亞種，龍蒿那裡。水稻, 是為了將葉子用作芳香的烹飪藥草而種植的。在其他一些亞種中，特徵香氣基本上不存在。品種是多態的. 區分這些變體的非正式名稱包括“法國龍蒿”（最適合烹飪）、“俄羅斯龍蒿”和“野生龍蒿”（涵蓋各個州）。（龍蒿替代品）

龍蒿長到 120-150 厘米（4-5 英尺）高，枝條細長。葉子是披針形, 2-8 厘米（1-3 英寸）長和 2-10 毫米（¹/₈ - ³/₈ in) 寬闊、有光澤的綠色，帶有整個保證金. 花是在小頭狀圖 2–4 毫米（¹/₁₆ - ³/₁₆ in) 直徑，每個小頭狀體最多含有 40 個黃色或黃綠色小花. 然而，法國龍蒿很少產生任何花（或種子）。一些龍蒿植物產生的種子通常無菌. 其他人產生可行的種子。龍蒿有根狀的它用來傳播和容易繁殖的根。

栽培要點：

法國龍蒿是用於廚房烹飪的品種，不是從種子中生長出來的，因為花是不育的；相反，它通過根分裂傳播。

俄羅斯龍蒿 (麥地那龍線蟲 L.) 可以從種子中種植，但與法國品種相比，味道要弱得多。然而，俄羅斯龍蒿是一種更耐寒、更有活力的植物，從根部蔓延，生長到一米多高。這個龍蒿實際上更喜歡窮人土壤並愉快地忍受干旱和忽視。它不像它的法國表親那樣強烈的芳香和味道，但從早春開始，它會產生更多的葉子，這些葉子溫和，適合沙拉和熟食。（龍蒿替代品）

俄羅斯龍蒿會隨著年齡的增長而失去原有的風味，人們普遍認為它作為烹飪藥草毫無用處，儘管有時會用於工藝品。早春的嫩莖可烹煮蘆筍替代。園藝家建議俄羅斯龍蒿從種子在室內種植，並在夏季種植。傳播的植物可以很容易地分開。（龍蒿替代品）

法國龍蒿的更好替代品是墨西哥龍蒿（萬壽菊)，也稱為墨西哥薄荷萬壽菊、德克薩斯龍蒿或冬季龍蒿。它更讓人聯想到法國龍蒿，帶有一絲茴香。儘管與其他龍蒿不在同一屬中，但墨西哥龍蒿的味道比俄羅斯龍蒿更濃郁，而且不會隨著年齡的增長而顯著減少。

健康：

龍蒿的味道和氣味讓人聯想到八角，主要是由於存在草蒿腦, 已知致癌物和致畸劑在老鼠身上。然而，一個歐洲聯盟調查得出結論，即使是人類典型攝入量的 100 至 1,000 倍，草甘膦的危險也很小。新鮮龍蒿葉中的雌二醇濃度約為 2900 mg/kg。（龍蒿替代品）

在考慮完美的龍蒿替代品時，您應該記住您正在尋找哪種龍蒿替代品？喜歡，幹的，新鮮的還是俄羅斯的？（龍蒿替代品）

不同形式的龍蒿（幹的、新鮮的）味道略有不同，質地也不同。同樣，龍蒿的替換也會有所不同。

該博客將以不同的方式為您提供有關龍蒿的深入和原始信息，以及您可以使用的最佳替代品，以免破壞食物的味道。（龍蒿替代品）

什麼是龍蒿（龍蒿的形式）？

龍蒿有 3 種不同的形式，味道不規則。

新鮮龍蒿：

龍蒿是一種芳香草本植物；然而，當從法國花園中獲得時，它聞起來更像茴香或茴香。（新鮮龍蒿也叫法國龍蒿）（龍蒿替代品）

幹蒿菜：

它嘗起來和聞起來像蒔蘿，咀嚼時你可以聞到一點黑胡椒和檸檬的味道。

俄羅斯龍蒿：

它不那麼芳香，感覺更像新鮮的草。（龍蒿替代品）

什麼是龍蒿的可能替代品？

如果您在廚房裡找不到龍蒿並且不准備扔掉它，那麼蒔蘿、羅勒或墨角蘭等草藥可以很好地搭配通常使用龍蒿的菜餚類型。

蒔蘿、羅勒和馬鬱蘭沒有相同的甘草味，但可以用某種方式代替 T 草本植物。

羅勒、百里香、茴香種子最適合新鮮龍蒿。

萬壽菊、牛至和山蘿蔔是乾龍蒿的最佳選擇。（龍蒿替代品）

我可以用什麼代替龍蒿？

食譜替代品	新鮮龍蒿替代品	幹龍蒿替代品
羅勒	萬壽菊	牛至
迷迭香	細葉芹	蒔蘿幹
茴香籽	茴香種子	麝香草
		馬鬱蘭：

由於味道辛辣，龍蒿醋是廚師製作芥末醬和其他酸味糊狀物的首選。喜歡：

白葡萄酒
香檳醋

1. 羅勒：

羅勒是世界各地許多食譜中使用的著名藥草。（龍蒿替代品）

但這種奇妙藥草最令人興奮的是，它存在於各種物種中，例如泰國羅勒、檸檬羅勒、甜羅勒和聖羅勒。（使用新鮮或乾燥）

食譜的最佳替代品：

與香蒜醬、龍蒿醬和各種奶酪一起，它是一種很好的龍蒿調味料替代燉雞。（龍蒿替代品）

預防：

保持量少一點，因為羅勒是一種味道濃郁的藥草。

2.迷迭香：

迷迭香是廚師和美食家中更常見的香草；當我們談論它時，你肯定會在你的舌頭上感受到它的味道。（龍蒿替代品）

很多人問我是否可以用龍蒿代替迷迭香，所以讓我們告訴你，這些現成的葉子可以很好地替代你最喜歡的龍蒿香料。（使用新鮮或乾燥）

食譜的最佳替代品：

為烤蔬菜、沙拉分類、湯、砂鍋肉和實驗添加任意數量的菜餚。（龍蒿替代品）

預防：

乾和新鮮的迷迭香味道不同，因為前者比後者更刺鼻，所以提供一個合理的替代量。

3. 茴香籽：

茴香是另一種草藥但最好的龍蒿替代品，因為它具有相同的味道和相同的精華。

這種植物有種子和葉子兩種形式。然而，種子更受歡迎。

這種香料的好處是它看起來更可愛。（龍蒿替代品）

食譜的最佳替代品：

做餅乾、做蛋糕

預防：

這是一種絕對的龍蒿般的香料；所以根據你的口味盡可能多地使用。

新鮮龍蒿替代品

新鮮龍蒿的最佳替代品是山蘿蔔、羅勒、芫荽和茴香籽，以替代龍蒿新鮮香草。（龍蒿替代品）

乾燥形式的龍蒿也是新鮮龍蒿的最佳替代品。

1. 山蘿蔔：

櫻桃葉是俄羅斯龍蒿的良好替代品，尤其是當您在熊果醬中使用龍蒿子時。

Bearnaise sauce是法國菜中最受歡迎的菜餚之一，受到包括美國在內的其他國家的喜愛。（龍蒿替代品）

山蘿蔔葉在香氣和味道上同樣可能是 T 植物。

食譜的最佳替代品：

它是一種很好的龍蒿調味料，可以代替魚、雞肉、雞蛋、沙拉、湯，當然還有熊醬。

預防：

您可以將龍蒿與黃油混合使用，而不是還原。（龍蒿替代品）

2.茴香籽

如果您來自印度，您可以在您的廚房、花園和附近的商店中輕鬆找到茴香籽。

好消息是，你可以很容易地用 T 香草代替它，因為它的味道幾乎一樣。（龍蒿替代品）

食譜的最佳替代品：

甜菜

預防：

它與T植物相同，因此您可以放心使用。

幹龍蒿替代品：

馬鬱蘭、百里香和蒔蘿是最好的干龍蒿替代品，而乾龍蒿的味道比新鮮龍蒿要濃郁得多。

1. 馬鬱蘭：

馬鬱蘭是一種對冬天或寒冷敏感的季節性草藥，是乳製品和雞肉的絕佳龍蒿替代品。

它的味道與甘草相同，完全可以替代幹龍蒿。

如果你想在花園裡種植它，只要你的門很冷，就在室內使用，但請記住，每次種植這種植物時，庫存都會減少。

食譜的最佳替代品：

肉醬，奶油蘑菇馬鬱蘭湯，

預防：

由於它的味道幾乎與龍蒿相似，因此易於使用且符合個人口味。

2. 牛至：

這種替代香料適合住在附近或想在食譜中品嚐地中海風味的人。

它具有幾乎相似的味道，並且還具有與龍蒿植物相同的治療益處。

您可以輕鬆使用它並全年找到它。（幹蒿菜）

食譜的最佳替代品：

各種肉類、醬料

預防：

由於百里香屬於同一科，不建議對唇形科植物過敏的人食用。

3.蒔蘿

蒔蘿是芹菜家族的一員，是一種溫和的草藥和龍蒿減速劑。

這種香料的草狀質地略帶酸味，大量生食時會在舌頭上產生酸味。

然而，它的味道也與甘草根非常相似。

食譜的最佳替代品：

這是製作各種魚類、雞肉和鮭魚品種的調味料。

預防：

一定要控制數量，這樣你才能充分品嚐到 T 草本植物的味道。

現在，由於在他們的國家沒有這種植物，因此所有正在尋找完整的龍蒿替代品的人。我們有：

如何用龍蒿替代品製作熊果醬？

Bearnez醬是法國菜之母，採用獨特的食材，尤其是龍蒿製成。

但是，如果您在周圍找不到龍蒿醬或需要用另一種醬汁代替，食譜如下：

龍蒿替代熊果醬：

以下是您在家製作美味醬汁的方法：

成份	數量	質感
醋或白葡萄酒	0.25 杯	液體
小香蔥	1	去皮或壓碎
黑胡椒新鮮	0.5湯匙	碎裂
山蘿蔔龍蒿替代品	一湯匙，1茶匙	短切
蛋類	2	只有蛋黃
黃油（無鹽）	12湯匙	熔體
鹽（猶太潔食）	去嚐嚐	灑水
水	半杯
檸檬汁（可選）	去嚐嚐	擠壓和飛濺

廚房用具需要：

兩個小平底鍋，湯匙, 爐子, 金屬攪拌碗,

醬汁的製作：

在一個小平底鍋裡，加入醋、蔥、胡椒和龍蒿葉等配料，放在爐子上，用中火加熱。讓它沸騰。
煮沸後，關小火，把醬汁煮到剩下幾勺。從熱源中取出並冷卻。
拿第二個平底鍋，裝滿兩英寸的水，然後用中火煮沸。
取金屬攪拌碗，將第一個碗的加熱混合物與1 bs水和兩個蛋黃放在一起。混合混合。
把熱水鍋底部的火焰放慢，把攪拌碗放在那裡，讓它煮。繼續攪拌直到雞蛋變稠。
混合黃油並將其加入混合物中。
加鹽，擠檸檬調味。

你的醬汁準備好了。

廚師建議——您何時應該選擇龍蒿替代品？

龍蒿是一種美妙的灌木，富含對健康的治療和藥用益處，我們將在以下幾行中進行討論。

然而，說到問題，每種香料都有自己獨特的味道和氣質。

更換可能是由於兩個因素：

可用性/我附近的新鮮龍蒿：

當花園裡沒有龍葉，人們在商店也找不到它們時，他們想要味道相同且幾乎具有成本效益的替代品。

尋找精華/龍蒿口味替代品：

另一方面，當在食譜中使用龍蒿替代品時，可能會更多，因為大多數舌頭不習慣這種味道。

當人們無法理解一種味道時，他們會尋求替代以做更多的事情，以獲得相同的本質但不同的味覺。

你知道嗎？

在使用和享用之前，您的味蕾需要熟悉這種藥草的味道。

如何選擇龍蒿的替代品？

如何選擇龍蒿葉替代品？

龍蒿葉新鮮和乾燥使用。龍蒿也可以不帶葉子使用，具體取決於可用性。

由於該植物屬於多年生科，即使在惡劣的條件下也能存活並提供新鮮的葉子。

在尋找這些龍蒿葉或香料的最佳替代品時，請考慮以下提示：

一世。確保使用草藥替代品：

當選擇一種好的交換草藥來增強食物的味道時，一定要選擇草藥和天然的選擇。

例如，不要使用番茄醬代替西紅柿。

香料需要是草本的，才能更好地品嚐並提供完整性和靈魂精華。

ii. 看看龍蒿的健康益處：

每種草本植物、每種天然香料和所有草本植物都具有一些獨特的特性，因為有些具有豐富的風味，而另一些則具有豐富的健康益處。

然而，龍蒿的味道和藥用價值都非常巨大。

因此，當您選擇更換時，請確保選擇對健康有益的東西。

三、檢查味道與龍蒿相似的香料與不同：

接下來需要注意的是找到口味的差異。

每個人根據他們的種族和文化食譜都有一種靈魂的味道。

例如，意大利人喜歡在他們的飯菜中加入龍蒿，尤其是早餐和湯，但其他國家的當地人可能不喜歡這種味道。

因此，如果您需要具有相同本質的相似或不同的風味，您應該看到並理解它。

四、查看龍蒿價格：

在考慮龍蒿的替代品時，價格和成本可能是重要的原因。

當您需要更換時，一定要選擇價格較低且欣賞原作的灌木。

然而，根據香料的存在，比例可能相等或更大。

v. 菜園藥草的可用性：

有了這一切，你選擇的植物是為了取代原來的蔬菜；它應該準備好在你廚房花園的花盆裡種植。

這是在談論您的食譜的天然風味以及同時保持它們經濟的方法。

龍蒿替代品 – 您問過我們 – 常見問題

1. 多少干龍蒿等於新鮮？

答：在用草藥烹飪時，有一個一般的經驗法則要記住新鮮與乾燥的比例，反之亦然。

通常，幹藥草比新鮮藥草表現出更濃郁、更濃郁的味道，因此您需要更少的干藥草。

對於一湯匙新鮮香草，放一茶匙乾香草。它像是：

1 湯匙新鮮龍蒿 = 1 茶匙幹龍蒿

2. 幹龍蒿好用嗎？

答：雖然龍蒿在變乾時比新鮮時缺乏一些風味，但它仍然為長時間烹飪的食物提供了非常美味的味道。

新鮮香草最適合不需要烹飪或將烹飪時間短的食物。

3. 哪裡可以找到龍蒿？

答：去超市並檢查包裝的新鮮草藥部分。在那裡你可以找到新鮮的龍蒿。但是，您也可以購買在香料貨架上找到的干龍蒿。

幹龍蒿可以保存一整年，但不要忘記在購買前檢查保質期和生產日期

底線：

這完全是關於類似龍蒿的替代品和調味品。

它還富含許多藥用功效，可保持您的器官井然有序，並幫助您的皮膚保持清爽。

因此，每天將其添加到您的食物中；吃得健康，保持健康

有一個很棒的美食日！

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在廚房

龍蒿替代品會讓你的食物更美味