標記檔案： 貝果

關於百吉餅和素食百吉餅：百吉餅（意第緒語：בײגל ，羅馬化：beygl；波蘭語：bajgiel；歷史上也拼寫為 beigel）是一種源自波蘭猶太社區的麵包產品。 傳統上，它是用手將發酵過的小麥麵團做成圓環的形式，大約手大小，先在水中煮一小會，然後烘烤。 結果是一種緻密、耐嚼、柔軟的內部，帶有棕色且有時脆的外部。 貝果 […]