前 5 名最佳南瓜汁食譜

關於南瓜和南瓜汁食譜：

A 南瓜   成長 of 冬南瓜 呈圓形，皮膚光滑，略帶棱紋，顏色通常為深黃色至橙色。 厚厚的外殼含有種子和果肉。 該名稱最常用於品種 西葫蘆，但有些品種 南瓜, 銀子和 毛 具有相似外觀的有時也被稱為“南瓜”。

原產於 北美 （東北部 墨西哥 和南部 美國），南瓜是最古老的馴化植物之一，早在公元前 7,000 至 5,500 年就已被使用。^[1] 南瓜廣泛種植用於商業用途和食品， 美學和娛樂目的。 南瓜派，例如，是 感恩節 用餐於 Canada 和美國，南瓜經常被雕刻成 南瓜燈 用於裝飾周圍 萬聖節，儘管商業罐裝南瓜泥和南瓜派餡料通常是由與南瓜燈所用的不同種類的冬南瓜製成的。 2019年，中國南瓜產量佔全球的37%。

詞源和術語

根據本 “牛津英語詞典”, 英語單詞 南瓜 源自 古希臘 單詞 πέπων 羅馬化 佩彭 意思是“瓜”。^[2][3] 根據這一理論，該術語通過 拉丁 字 佩波內姆 和 中古法語 字 絨球 到 早期現代英語 蓬皮翁，更改為 南瓜 17 世紀的英國殖民者在到達現在的美國東北部後不久就發現了南瓜。^[2]

的替代推導 南瓜 是 馬薩諸塞州詞 波普庫 ‘圓形生長’。^[4] 這個術語可能會被使用 萬帕諾亞格 人們（講 沃帕納克 馬薩諸塞州的方言）在向英語介紹南瓜時 朝聖者 at 普利茅斯殖民地，位於當今 馬薩諸塞.^[5] 英文單詞 壁球 也源自馬薩諸塞州的一個詞，有不同的轉錄形式 問ꝏtasquash,^[6] ashk8tasqash，或者，在密切相關的 納拉甘西特語, 阿斯庫塔斯南瓜.^[7]

術語 南瓜 沒有商定的植物學或科學含義，可與“南瓜”和“冬南瓜”互換使用。 在北美和 英國, 南瓜 傳統上僅指某些圓形橙色冬瓜品種，主要源自 西葫蘆， 而在 新西蘭 和 澳大利亞英語， 期限 南瓜 一般指所有冬瓜。

南瓜汁食譜不僅僅適用於萬聖節。 我覺得在家裡榨汁時，南瓜被不公平地忽視了。 南瓜是一種非常不起眼的水果，但卻為您在廚房提供了多種選擇。

土豆、南瓜派、其他冰沙和果汁既美味又健康。

多年來我嘗試了不同的南瓜汁食譜，並找到了五種最好的變體來滿足每個人的味蕾。

南瓜汁是文學作品中常見的美食，例如哈利·波特的魔法世界。 然後是時候將魔法帶到我們的餐桌上並烹飪美味的南瓜汁藥水了。

在分享我的食譜之前，我們先來談談為什麼我們更喜歡南瓜的好處。

我將分享哪些類型的南瓜適合烹飪和榨汁。

南瓜 – 好處

據《今日醫學新聞》報導，南瓜的果肉、果汁、種子和葉子含有的熱量不多，但含有大量的維生素和礦物質。

健康飲食的人們將南瓜用作健康的黃油替代品、沙拉的營養添加物以及南瓜籽作為健康的零食。

讓我們看看為什麼南瓜對健康如此有益。

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β-胡蘿蔔素的來源

β-胡蘿蔔素是一種抗氧化劑，可以使胡蘿蔔和南瓜等水果和蔬菜呈現美麗的橙色。

當您從南瓜中獲取 β 胡蘿蔔素時，您的身體會將​​其轉化為維生素 A。

此外，定期攝入β-胡蘿蔔素可以預防哮喘和心臟相關疾病，並降低患某些類型的癌症（結腸癌、前列腺癌）和眼睛退化的風險。

南瓜中的β-胡蘿蔔素還可以預防肥胖，並作為預防糖尿病的天然保護劑。 增加能量並保持健康的頭髮和皮膚。

南瓜對血壓有好處

由於西葫蘆中纖維、鉀和維生素 C 含量高，因此可以降低患心血管疾病的風險。

南瓜籽 – 更愛南瓜的理由

幾年前出版的一本醫學雜誌引起了人們對南瓜子對健康的積極影響的關注。 根據這篇文章，南瓜籽具有以下特性：

• 抗糖尿病
• 抗菌
• 抗真菌
• 抗發炎
• 抗微生物

此外，南瓜子富含蛋白質，這使它們成為均衡飲食的重要組成部分。

南瓜 – 營養價值

FoodData 數據庫揭示了一份煮熟、煮熟或榨汁的南瓜的營養價值，不添加鹽和糖等額外調味料。

請參閱圖表了解 245 克南瓜的營養價值。

營養成分	價值觀
蛋白質	1.76 克
光纖	2.7 克
總脂肪	0.17
碳水化合物	12 克
膽固醇	0 克
總卡路里	49大卡
維生素	A、C、E、B-6
其他礦物質	核黃素、鉀、銅、硫胺素、錳、菸酸、鐵等。

南瓜非常適合減肥。 如果您不知道如何在飲食中加入南瓜，南瓜汁是一個很好的開始。 請記住，不同品種的南瓜汁不會像生南瓜那樣低熱量，因為您可以添加糖、蜂蜜和其他成分。

南瓜汁品種

西葫蘆有多種類型。 有些僅在萬聖節期間用於裝飾和南瓜燈，但味道較甜的則適合烹飪和榨汁。

然而，大多數有很棒食譜的果汁書籍都沒有指定使用哪種南瓜品種。

以下是一些最適合榨汁的南瓜品種。 一般來說，您可以在大多數超市找到並用於烹飪和榨汁的食用南瓜有：

• 賈拉代爾
• 灰姑娘
• 普羅旺斯博物館
• 切羅基·布什
• 卡斯帕爾
• 小熊
• 糖南瓜
• 巴特金
• 長島奶酪

大多數這些品種都是甜的，因此在用它們製作冰沙和果汁時可以使用較少的糖。 這些都是橙色南瓜，但卡斯珀品種除外，它用於製作流行的白南瓜汁。

南瓜汁有副作用嗎？

如果大量服用南瓜汁，可能會出現副作用。 這些包括胃部不適、脹氣、腹脹、腹瀉和低血糖。

成人每天可以安全飲用一到兩罐 8 盎司的南瓜汁，具體取決於果汁成分。

您絕對不應該給嬰兒喝南瓜汁，如果您懷孕了，請諮詢您的醫生以了解適合您的南瓜汁的安全劑量。

5 種南瓜汁食譜

讓我們混合南瓜藥水吧！ 有些食譜包括生南瓜和切片南瓜，而另一些則包含南瓜泥。 當西葫蘆不季節或者您沒有時間自己製作時，您可以使用果泥。

向下滾動以了解如何在我的果汁食譜之一中製作南瓜泥。

我總是喜歡自己做，但當我的時間有限時，罐裝粥就像一個魅力。

在我們繼續討論最佳南瓜汁食譜之前，先了解一下如何準備南瓜汁。

如何準備南瓜榨汁

首先要做的就是在外面清洗南瓜。 可能含有污垢和土壤的痕跡。 你不想要帶土的南瓜汁，是嗎？

然後，如果你有南瓜，去掉莖，將南瓜切成兩半，然後用勺子去掉種子。

由於西葫蘆非常堅韌，我建議使用廚師刀或其他適合切割大型蔬菜的鋒利刀。

剝去皮並將碎片切成小塊以供稍後使用。

• 專家提示：使用緊湊型榨汁機時，將南瓜和其他原料切成小塊，以獲得更好的效果。

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1.蘋果生南瓜汁

我的快速南瓜原汁食譜是我喜歡在初秋做的。 我覺得它能增強免疫力，提神醒腦，而且熱量也不太多。

您可以將其作為周日的家庭早餐。 它比咖啡更能提神。 此外，有些人喜歡使用西葫蘆和蘋果帶皮。 當我剝皮時，我發現我的果汁質地更好，味道也一樣。

但南瓜和蘋果皮富含有益的營養成分，因此如果您想要額外的維生素，可以不吃它們。

• 份量：4
• 總時間：20分鐘
• 菜系：全球
• 課程：飲料

材料：

• 4 杯 南瓜（去皮，切成小塊）
• 4 個青蘋果（去皮、切片）
• 新鮮生薑（切碎）——適量
• 1 / 2茶匙肉桂
• 丁香 – 品嚐

準備西葫蘆和蘋果，清洗、去皮並切成小塊。

將它們與其他成分一起放入榨汁機中，攪拌直至獲得光滑的質地。

與肉桂棒或冰塊一起享用！

2.牙買加五香南瓜汁

南瓜，又稱牙買加南瓜或加勒比南瓜，是熱帶品種，甜軟。 但是，對於以下牙買加飲料，您可以使用當地超市出售的可食用南瓜品種。

牙買加人用熱帶南瓜創造了許多有趣和美味的食譜，下面是我對牙買加著名飲料的評論。 使用蔬菜切碎機可以節省時間，因為這個食譜在準備過程中需要大量切碎！

我希望這種果汁的味道能將您帶到熱帶天堂！

• 份量：6
• 準備時間 – 10 分鐘
• 總時間：2小時
• 菜式： 牙買加菜
• 課程：飲料

材料：

• 12 根胡蘿蔔（去皮切片）
• 4 杯 南瓜（去皮，切片）
• 1湯匙肉荳蔻
• 3茶匙香草精
• 1 1/2 茶匙 肉桂粉（磨碎）
• 1 罐 – 15 盎司煉乳（加糖）

準備好配料，將胡蘿蔔和南瓜去皮並切成小塊。

將它們榨汁，然後將剩餘的成分與混合物一起放入一個大水罐中。

用長抹刀攪拌均勻，確保煉乳溶解。

用盤子或箔紙蓋住並冷藏至少兩個小時。

食用前充分混合，並添加更多肉桂粉或切碎的薄荷葉進行裝飾。

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3. 橙色狂想曲

我的下一個南瓜汁配方有點複雜，包含許多成分。 但是，您可以輕鬆地根據自己的口味進行調整，並將其中一些替換為您喜歡的內容。

這也是一種非常好的秋季飲料，您可以在秋季的兒童生日聚會或家庭聚會上享用。

食譜提供六份，但如果您需要更多，您可以調整。 我有時也用雜貨店裡的南瓜泥來做這個，但你可以自己做南瓜泥。

對於這個食譜：您需要 2 磅切片南瓜。 在 375 華氏度下烘烤一個半小時​​。 然後取出肉，用手動攪拌機打成泥。

請記住，2 磅切片南瓜相當於一罐南瓜泥。 因此，如果食譜中含有較多的南瓜泥，請增加生南瓜的份量。

• 份量：6
• 總時間：45分鐘
• 菜式： 英國菜
• 課程：飲料

材料：

• 1杯南瓜泥
• 1/4 茶匙 肉荳蔻（磨碎）
• 1茶匙肉桂（磨碎）
• 1茶匙香草精
• 20 顆 杏（幹）
• 3杯水
• 4杯蘋果汁
• 10 多香果漿果
• 4片姜（切成2英寸的片）

將杏子在 3 杯水中浸泡過夜，然後放入冰箱中。

將蘋果汁、草莓、生薑片放入鍋中混合，煮沸後將火調小。

加入香草精，攪拌均勻，用最低火煮 15 至 XNUMX 分鐘。

將杏子與浸泡過的水混合，直至達到光滑的稠度。

加入南瓜泥和肉荳蔻，再次加工混合物。

使用粗棉布或棉餐巾將蘋果汁混合物過濾到攪拌機中並再次加工。

重複過濾過程，瀝乾所有果肉，你就得到了美味的南瓜汁。

新鮮又熱！

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4.健康的橙色炸彈

由於某種原因，人們在製作果汁時經常將蘋果和胡蘿蔔與南瓜混合。 我嘗試添加鱷梨，結果令人驚嘆。 另外，鱷梨是超級食品之一，因此這種南瓜鱷梨汁是真正的維生素美食。

• 份量：4
• 總時間：45分鐘
• 菜系：美式餐廳
• 課程：飲料

材料：

• 1/2 杯 南瓜 （切片、去皮）
• 1/2 杯 紅薯（切片、切碎）
• 1 杯鱷梨
• 1 根胡蘿蔔（切片、去皮）
• 1 杯脫脂牛奶
• 2 茶匙 薄荷葉（切碎）

準備好你的材料。

將西葫蘆、胡蘿蔔和紅薯切片、去皮並切碎。

將鱷梨去皮，用勺子挖出果肉。

接下來，將南瓜添加到榨汁機中並進行加工，一次添加其他成分並在其間加工混合物。

這樣，您就可以提供盡可能平滑的紋理。 我不建議一次添加所有成分； 味道不會一樣。

使用粗棉布或任何粗棉布替代品將混合物過濾到水罐中。

加入牛奶並攪拌水使其溶解。

用箔紙蓋住壺並在冰箱中放置至少半小時。

用切碎的薄荷葉裝飾，冷食。

5.南瓜薑汁混合

南瓜、生薑和蘋果酒非常適合增強免疫系統。 如果你感冒了，從品嚐這美味的飲料那一刻起，你就會痊癒。

我的家人喜歡週日早上的生南瓜汁，幾乎就像他們喜歡它一樣。 我推薦這個作為下午飲料。

您還可以按照我在橙色狂想曲部分中解釋的食譜和程序自己製作南瓜泥。

• 份量：5
• 總時間：30分鐘
• 菜式： 美式/英式
• 課程：飲料

材料：

• 1罐南瓜泥
• 5杯蘋果酒
• 1茶匙肉桂（磨碎）
• 2英寸薑塊（切片或切碎）
• 1 / 2杯蜂蜜
• 1 / 2杯糖
• 1/2 茶匙丁香

使用平底鍋，將三杯蘋果酒煮沸。

加入切片或切碎的生薑、肉桂粉和丁香。

將混合物煮沸，調小火，煮 15 至 20 分鐘。

加入糖和蜂蜜，攪拌均勻直至蜂蜜溶解。

讓它冷卻一下，加入剩餘的蘋果汁和南瓜泥。

充分混合，然後將水倒入帶蓋的大壺中。

存放在冰箱中或趁熱享用！

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神奇的南瓜汁

發揮創意，停止購買橙子來榨果汁。 添加其他東西，例如美麗的南瓜。 混合搭配您最喜歡的食材，發現您最喜歡的南瓜汁。

紅薯、蘋果酒、乾果、胡蘿蔔、蘋果、鱷梨、香草和蜂蜜等任何東西都可以與生南瓜或果泥完美搭配。

如果你用的南瓜不太甜，可以加一點紅糖，這樣會更美味。

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