關於布丁和錦葵布丁食譜：

布丁是一種食物，可以是甜點或作為主餐一部分的鹹味（鹹味或辣味）菜餚。

在美國和加拿大，布丁典型地表示甜的、以牛奶為基礎的甜點，其稠度與以雞蛋為基礎的甜點相似蛋ust, 速溶蛋羹或泡沫，通常商業設置使用玉米澱粉, 明膠或類似的凝固劑，如果凍. 現代美國人用來表示一種特定的甜點，隨著時間的推移，這個詞最初幾乎只用於描述鹹味菜餚，特別是那些使用類似於香腸的工藝製作的菜餚，其中肉類和其他成分主要是液體形式被包裹，然後蒸或煮以固定內容物。黑（血）布丁和哈吉斯從這個傳統中倖存下來。

在英國和一些聯邦國家，這個詞布丁仍然用於描述甜味和鹹味菜餚。但是，除非經過限定，否則日常使用的術語通常表示甜點；在英國，布丁用作甜點課程的同義詞。甜點布丁是豐富的、相當均質的澱粉或乳製品甜點，例如大米布丁，蒸蛋糕混合物，如糖漿海綿布丁添加或不添加干果等成分聖誕布丁. 鹹味菜餚包括約克郡布丁, 黑色布丁, 羊脂布丁和牛排腰子佈丁. （錦葵布丁配方）

在一些英聯邦國家，這些布丁被稱為蛋ust （或凝乳）如果它們是雞蛋稠的，如布蘭奇曼如果澱粉變稠，並且作為果凍 if 明膠-基於。布丁也可以指其他菜餚，例如麵包布丁和大米布丁，儘管這些名稱通常源自它們作為英國菜餚的起源。

創辦緣起

最早記錄在案的食譜之一阿西達在 XNUMX 世紀的阿拉伯食譜中被發現伊本·賽亞爾·瓦拉克被稱為 基塔布·塔比赫 (阿拉伯語: كتاب الطبيخ , 菜餚之書）。它被描述為用澄清黃油烹製的濃稠棗布丁（薩姆）。匿名者還提到了阿西達的食譜西班牙裔穆斯林可追溯到 13 世紀的食譜。在 13 和 14 世紀，在山區里夫沿摩洛哥地中海沿岸，一種由輕烤製成的麵粉大麥被用來代替小麥粉。

阿西達的食譜，添加堅果種子油被記錄在案非洲獅子座 (c. 1465–1550)，阿拉伯探險家，在阿拉伯世界被稱為 Hasan al-Wazan。根據法國學者的說法馬克西姆·羅丁森，阿西達是其中的典型食物貝都因人前伊斯蘭時代，可能還有後來的時代。在裡面英國和一些聯邦國家，這個詞布丁可用於描述甜味和鹹味菜餚。但是，除非經過限定，否則日常使用的術語通常表示甜點；在英國，布丁被用作甜點課程的同義詞。（錦葵布丁配方）

鹹味布丁

這個詞的現代用法布丁隨著時間的推移，主要表示甜點已經從幾乎完全使用該術語來描述鹹味菜餚演變而來，特別是那些使用類似於香腸的過程製作的菜餚，其中大部分液體形式的肉和其他成分被包裹，然後蒸或煮以固定內容。

仍然倖存下來的最著名的例子是黑色布丁，這是國王的最愛亨利八世（Henry VIII）和哈吉斯. 其他鹹味菜餚包括羊脂布丁和牛排腰子佈丁. 水煮布丁或蒸布丁是當時船上常見的主菜。皇家海軍在 18 和 19 世紀；布丁被用作主要菜餚，其中每日配給麵粉和羊脂被雇用。 v

甜點布丁

聯邦甜點布丁很豐富，相當均勻澱粉- 要么乳製品- 甜點，如大米布丁或蒸蛋糕混合物，如糖漿海綿布丁（添加或不添加干果等成分，如聖誕布丁).

在美國和加拿大的部分地區，布丁特徵性地表示一種甜牛奶甜點，其稠度與雞蛋甜點相似蛋ust, 速溶蛋羹或泡沫，通常商業設置使用玉米澱粉, 明膠或類似的凝固劑，如果凍品牌系列產品。在英聯邦國家，這些食物被稱為蛋ust （或凝乳）如果它們是雞蛋稠的，布蘭奇曼如果澱粉變稠，果凍如果明膠-基於。布丁也可以指其他菜餚，例如麵包布丁和大米布丁在北美，儘管這些名稱通常源於它們作為英國菜餚的起源。（錦葵布丁配方）

關於錦葵布丁食譜：

如果您在南非，請搜索“我附近的非洲美食”並

馬爾瓦布丁一定會來的。

事實上，它是南非最受歡迎的甜點之一。

所以，事不宜遲，讓我們了解一下他。（錦葵布丁配方）

錦葵布丁歷史

南非傳奇人物瑪吉是近 50 年前發明這種極其甜美的錦葵布丁的人。（錦葵布丁配方）

從那以後，它一直是任何餐廳菜單上的頂級甜點選擇之一。

儘管這個配方有很多變化，例如開普馬來錦葵布丁配方、博申達爾錦葵布丁配方，但它仍然保留了它的名字。（錦葵布丁食譜）

錦葵布丁食譜

份：8-10

所需時間：40 分鐘（大約）

錦葵布丁配方的成分：

對於蛋糕：
成分	數量
糖	1杯（200克）
蛋面	2
奶油黃	1湯匙
杏醬	3湯匙
蛋糕粉	150g
小蘇打	1 茶匙
奶	1 / 2杯
白醋	2 茶匙
香草香精	2湯匙
調料：
成分	數量
鮮奶油	1 / 2杯
糖	1 / 2杯
奶油黃	1 / 2杯
熱水	1 / 2杯
香草香精	1 茶匙

第 1 步：蛋糕準備

說明：

讓我們先從蛋糕開始。

將麵粉、糖和發酵粉加入碗中——換句話說，混合蛋糕的所有乾燥成分。（錦葵布丁配方）

現在將牛奶、兩個雞蛋、香草精、融化的黃油和白醋加入上述混合物中。

您可能想知道為什麼要在此處添加醋，但這就是答案。

我們添加醋的原因是因為醋是一種酸，當與小蘇打混合時，會發生反應產生二氧化碳，幫助蛋糕獲得我們喜愛的海綿狀、柔軟的棉花糖口感。（錦葵布丁食譜）

需要注意的一件事：在混合原料時，打開烤箱並將其設置為 180°F，因此當您準備混合物時，烤箱已充分加熱並準備好烹飪。

現在在這種混合物中加入杏醬。

用小攪拌器攪拌 5 分鐘或直到你看到它混合均勻。不允許混合物從容器中溢出的混合器防濺罩蓋在這裡有幫助。

現在你已經準備好了蛋糕糊，把它倒入蛋糕模具中。

DIY 蛋糕成型機是這裡用作蛋糕模具的最佳選擇，因為它可以讓您根據自己的喜好塑造您的錦葵布丁。心形，你名字的第一個字母等。

或者，如果您想製作單獨的鬆餅或紙杯蛋糕，最好使用麵糊分配器。

現在放入預熱至 180°F 的烤箱中，15-20 分鐘。（錦葵布丁食譜）

第 2 步：準備澆頭醬

烤蛋糕時，您可以準備醬汁。

完成蛋糕後，是時候製作可以倒在上面的美味醬汁了。

說明：

在平底鍋中融化半杯黃油，然後加入半杯糖。

然後加入半杯鮮奶油和一個湯匙香草精。攪拌均勻，同時仍然用中火加熱。

當它開始沸騰時，加入半杯水，讓它沸騰一會兒，就這樣。（錦葵布丁食譜）

你完成了。

第 3 步：最終準備

蛋糕現在應該準備好了。把它從烤箱裡拿出來，在上面淋上這種醬汁。一定要在蛋糕上加一層厚厚的一層來隱藏它的表面。

錦葵布丁可以上桌了。（錦葵布丁食譜）

如何供應錦葵布丁？

上菜時不要忘記在切片旁邊的碗中加入一勺鮮奶油。

錦葵布丁有多健康？

一份 100 克的錦葵布丁含有 317 卡路里、46 種碳水化合物、15 克脂肪且不含蛋白質。（錦葵布丁食譜）

錦葵布丁的烘焙技巧

如上所述，確保烤箱已經很熱。把麵團放在冷烤箱裡不會給你想要的味道。
使用的平底鍋不應該很粘或只使用烤箱造型器。
雖然你根據上面提到的標准設置溫度，但要注意蛋糕。因為烹飪時間還取決於鍋的類型、烤箱的溫度及其內部。
一定要打得好，但不要太長。稍微混合一下會使它看起來很粗糙，而混合太多會使海綿太薄太光滑。看看下面的比較，其中每個都混合了不同的時間。

另外，不要忘記固定/書籤並訪問我們的博客獲取更多有趣但原創的信息。（伏特加和葡萄汁）