6 種辣椒替代品，可為您的食譜提供相同的熱量和香料

關於辣椒和辣椒替代品：

 辣椒 （也 智利, 智利胡椒, 辣椒， 或者 辣椒），來自 納瓦特爾 辣椒 (納瓦特爾語發音： [ˈt͡ʃiːlːi] (聽））， 是個 漿果 植物的 種 辣椒 它們是茄屬植物的成員， 茄科. 辣椒被廣泛用於許多菜餚中 香料 加上 刺鼻的“熱” 到菜。 辣椒素 和相關的化合物被稱為 辣椒素類 是什麼物質在攝入或攝入時賦予辣椒強度？ 局部應用. 雖然這個定義在技術上將包括 柿子椒，在通用語言中，它們通常是兩個離散的類別： 柿子椒 和 辣椒.

辣椒起源於 墨西哥. 之後 哥倫比亞交易所很多 品種 辣椒遍布世界各地，用於食品和 傳統藥物. 這種多樣性導致了種類繁多的品種和栽培品種，包括 年鑑 物種，以其 光禿禿的 品種 和 新墨西哥品種組, 和物種 巴卡塔姆, 中國, 果香和 恥骨.

品種 長在 北美 和 歐洲 相信都來自 辣椒辣椒，並有白色、黃色、紅色或紫色至黑色的果實。 2016年全球生青辣椒產量達34.5萬隻 噸，中國生產一半。 （辣椒替代品）

起源

辣椒 自公元前 7,500 年以來，水果一直是人類飲食的一部分，並且是最古老的食物之一 栽培作物 在美洲，由於種植辣椒的起源可追溯到中東部 墨西哥 大約 6,000 年前。 他們是第一批 自花授粉 墨西哥、中美洲和南美洲部分地區種植的農作物。

秘魯 是栽培面積最高的國家 辣椒 多樣性，因為它是一個多樣化的中心，在前哥倫佈時代引入、種植和消費了所有五種家養動物的品種。 玻利維亞是野生動物種類最多的國家 辣椒 辣椒被消耗。 玻利維亞消費者區分兩種基本形式： 烏魯皮卡斯，具有小圓形果實的物種，包括 C. 極品, 卡德納西, C. eshbaughii和 卡巴勒羅伊 地方品種; 和 阿里維維斯 帶有細長的小果實，包括 巴卡塔姆 那裡。 巴卡塔姆 和 查科恩斯 品種。 （辣椒替代品）

同樣數量的辣椒粉，同樣的廚師，同樣的食譜——但這次它讓你的耳朵變紅並發出“see-eeee”的聲音。

為什麼呢？

因為這次的辣椒品種不同。

辣椒。

但是，如果您的食譜要求將其作為主要成分而您卻沒有呢？ 你肯定會尋找替代品，對吧？

這就是我們今天要討論的內容：辣椒粉的可能替代品。

開始吧。 （辣椒替代品）

什麼是辣椒？

卡宴辣椒是辣椒的一種，比大多數常見的辣椒更辣。 它細長、細長，頂端略微彎曲，傾向於從莖上垂下，而不是直立生長。 它的溫度在 30k 到 50k 斯科維爾熱量單位 (SHU) 之間測量。

辣椒得名於位於南美洲的法屬幾內亞首都卡宴。

它生長在墨西哥、美國、非洲和印度的熱帶和亞熱帶地區。 （辣椒替代品）

辣椒粉 vs. 辣椒粉

市場上銷售的品牌包裝辣椒粉並不是純磨碎的辣椒粉。 即便如此，它將是不同品種辣椒粉的組合。

另一方面，辣椒或其粉末是一種比其他品種更辣的純辣椒。 （辣椒替代品）

辣椒的營養成分

一茶匙辣椒含有 6 卡路里的能量；

0.3克脂肪，其中2/3為多不飽和脂肪；

0.5mg 鈉、36.3mg 鉀、1g 碳水化合物；

0.2 克蛋白質和 14% 的每日最低維生素 A 需求量。（辣椒替代品）

辣椒的好處

• 保持胃中良好的 pH 值，以保護我們免受不健康細菌的侵害
• 健康紫茶 可能有助於癌症，因為其辣椒素含量會導致 腫瘤細胞殺死自己.
• 它的抗炎特性有助於緩解疼痛。 你也可以使用 烏龍茶 對抗慢性炎症。
• 通過提高體溫來幫助對抗寒冷。
• 維持血壓水平並防止血液凝固
• 幫助產生唾液，幫助消化
• 因為它可以提高體溫，它還可以幫助減肥，這是辣椒替代品所不能做到的。 （辣椒替代品）

5 種辣椒的替代品

我可以用什麼代替辣椒？

下面的列表是這個奇怪問題的答案。 v

1. 紅辣椒粉

辣椒粉或辣椒粉是可以互換使用的術語。

它是每個家庭最常見的廚房香料。 （辣椒替代品）

但您可能會驚訝地發現，我們購買的品牌辣椒粉並非由特定類型的辣椒製成。

相反，添加了一些額外的調味料，例如不同類型的辣椒和茴香籽粉，它們會稍微改變味道。

因此，辣椒粉可能是您的首選，而不是辣椒。 （辣椒替代品）

而是多少？

因為辣椒的熱量因素因生產商而異，所以嘗試等量並在需要時添加更多是很重要的。 （辣椒替代品）

2. 辣椒片或其粉

辣椒片或壓碎的紅辣椒片是通過乾烤和研磨辣椒製成的。

與典型的胡椒粉不同，種子在裡面清晰可見。 （辣椒替代品）

5-6 個辣椒可以讓你得到一茶匙辣椒。

如果你問家庭主婦或任何廚師，她會突然告訴你，辣椒粉比普通辣椒粉有更多的熱量，更辣。

正常用途包括比薩、意大利面、意大利面等。

考慮到它的熱量，薄片是辣椒粉的最佳替代品之一。 （辣椒替代品）

而是多少？

從相同的量開始並逐漸添加，直到達到所需的味道。 （辣椒替代品）

3. 辣椒粉

辣椒粉真的可以稱為不同紅辣椒的組合。 它們的口味從火辣到微甜不等。 （辣椒替代品）

顏色是紅色，但不太辣。

用紅辣椒代替辣椒時，要先知道種類。

還有甜辣椒粉，它是通過研磨紅甜椒獲得的，用於裝飾菜餚。

另一種形式是辣椒，它由單獨的辣椒粉或我的甜椒和辣椒製成。

由於它的味道接近辣椒，兩者可以互換使用，用辣椒粉代替辣椒粉，反之亦然。 （辣椒替代品）

而是多少？

辣椒粉可能是辣椒粉的更好替代品，辣椒粉的量大致相同或略多。 從等量開始，逐漸添加，直到達到您的口味。 （辣椒替代品）

問：一個辣椒粉等於多少辣椒粉？

答：一盎司新鮮辣椒等於一湯匙辣椒粉 （辣椒替代品）

4. 塔巴斯科醬

辣醬，如塔巴斯科辣椒醬，含有辣椒作為主要成分之一，使其成為辣椒的良好替代品。

辣醬中的其他成分包括醋和鹽。

它的營養價值包括每茶匙 35 毫克鈉。

Scoville 評分僅為 2500-5000，可稱為辣椒的溫和替代品。

因此，您也可以使用塔巴斯科醬代替辣椒。

而是多少？

塔巴斯科辣椒醬約。 強度比辣椒低六倍，您可以嘗試用 8 滴塔巴斯科辣椒代替 ½ 茶匙辣椒粉，並在需要時添加更多。

5. 泰國辣椒（整粒和乾辣椒）

泰國辣椒在任何超市的貨架上都很常見。

它們沒有被壓碎或磨碎，而是整體乾燥，非常熱和美味。

它非常適合炒菜和炒菜，也適合裝飾和打頂某些菜餚。

它們甚至比辣椒還要辣。 他們在 SHU 量表上的評分範圍從 50,000 到 100,000。

因此，泰國辣椒可以被列為最好的新鮮紅辣椒替代品。

而是多少？

½ 湯匙泰國胡椒可能是 ½ 茶匙的最佳替代品。 辣椒。

廚房小貼士

之前總是使用防割廚房手套 切割 或切蔬菜或水果。

6. 辣椒醬

Gochugaru 是韓國紅辣椒的粗磨混合物，在磨碎或壓碎之前曬乾。

它具有介於粉末和薄片之間的質地。

好，

它不像普通辣椒粉那麼細，也不像薄片那麼粗。

Gochugaru的獨特之處在於它的煙熏味。

如果將溫度與疼痛進行比較，我們可以說它要少得多。 它在 SHU 量表上只有 1500 分。

而是多少？

從等量開始，然後逐漸增加量，直到達到您想要的口味。

上面的列表並不詳盡。 世界上有數百種辣椒。

並非所有這些都是相近的替代品。

例子包括鳳尾魚、墨西哥辣椒、

你知道嗎？

根據吉尼斯世界紀錄，世界上最辣的辣椒是卡羅萊納死神。

結論

不辣的食物，尤其是那些以辛辣和辣味著稱和食用的食物，是行不通的。 卡宴辣椒很辣，有益且難以替代。 儘管如此，上面的六種選擇不會損害您最喜歡的食譜的味道。

您在膳食中使用這些替代品中的哪些？ 你的選擇標準是什麼？ 在下面的評論部分與我們分享。

另外，不要忘記固定/書籤 並訪問我們的 博客 獲取更多有趣但原創的信息。 （伏特加和葡萄汁）